Domaine du Pavillon

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Pavillon exploite quatorze hectares de vignes au sein de l'appellation Crozes-Hermitage dans la vallée du Rhône septentrionale. Cette propriété historique remonte à une transformation opérée dans les années 1960 et abrite un pavillon de chasse répertorié au cadastre de Napoléon Ier. Le vignoble est planté majoritairement en Syrah, aux côtés de parcelles de Roussanne et de Marsanne sur des sols caillouteux et filtrants. Les vignes sont cultivées dans les zones des Châssis et des Collines, qui présentent des terroirs alluvionnaires, argileux et granitiques variés. Le domaine est actuellement en cours de conversion vers l'agriculture biologique avec un objectif de certification officielle pour le millésime 2025.