Domaine du Pavillon

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine du Pavillon bewirtschaftet vierzehn Hektar Rebfläche in der Appellation Crozes-Hermitage im nördlichen Rhônetal. Der historische Besitz geht auf eine Umwandlung in den 1960er-Jahren zurück und beherbergt ein Jagdhaus aus der Zeit Napoleons. Zum Anbau kommen überwiegend Syrah sowie Parzellen mit Roussanne und Marsanne auf kiesigen, steinigen Böden. Die Weinberge verteilen sich auf die Zonen Les Châssis und Les Collines mit unterschiedlichen alluvialen und granitischen Terroirs. Der Betrieb befindet sich in der Umstellung auf den biologischen Landbau mit dem Ziel des Zertifikats für den Jahrgang 2025.