Domaine du Carrubier

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Carrubier à La Londe, dans le département du Var, appartient à la même famille depuis 1974 et s'étend sur 25 hectares de vignes blotties dans les collines des Maures près de la mer. Les vignes sont situées dans l'appellation Côtes de Provence et sont gérées selon des pratiques de viticulture raisonnée associées à un travail mécanique des sols. Les vendanges sont entièrement manuelles, suivies d'un tri parcellaire des raisins et d'un éraflage. Les cépages cultivés comprennent aussi bien des variétés traditionnelles que des cépages moins conventionnels tels que Rolle, Cabernet, Syrah, Grenache, Cinsaut, Sémillon et Ugni Blanc. La gamme comprend des vins rouges, blancs et rosés, tous mis en bouteille directement à la propriété.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Grenache et Syrah.