Domaine des Varinelles

Présentation du domaine

Établi en 1890 à Varrains, le domaine des Varinelles est actuellement géré par la cinquième génération de la famille. Le domaine a joué un rôle prépondérant dans l'histoire viticole régionale lorsque la famille a contribué à la création de l'appellation Saumur-Champigny en 1957. Aujourd'hui, la cave s'étend sur 43 hectares de vignobles répartis sur des sites notables tels que Les Poyeux, Le Bourg et La Butte de Saumoussay. En 2011, le domaine a entamé sa conversion à l'agriculture biologique afin de préserver la biodiversité et de respecter les sols argilo-calcaires. Les vins sont élevés dans de vastes caves historiques en tuffeau creusées dans la roche de la vallée de la Loire.