Domaine des Deux Roches

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Deux Roches ha sede a Davayé, in Borgogna, dal 1985, di fronte alle imponenti rupi calcaree di Solutré e Vergisson. La famiglia coltiva i vigneti con una forte attenzione allo Chardonnay, che prospera sui terreni argilloso-calcarei e ricchi di fossili della regione. La cantina pratica l'agricoltura biologica ed è ufficialmente certificata dal 2020. La vinificazione si basa su metodi tradizionali per preservare la tipicità e la freschezza dell'origine nei vini. Il portafoglio comprende diverse denominazioni del Mâconnais come Saint-Véran, Pouilly-Fuissé e distinte selezioni di parcelle.

La directory eno registra 15 vini, prevalentemente da Chardonnay.