Domaine de Cabarrouy

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Cabarrouy est situé à Lasseube, à l'extrême sud de l'AOC Jurançon en France. Fondé dans les années 1980 par Patrice Limousin et Freya Skoda, le domaine englobe 5,3 hectares de vignes gérés au sein d'une propriété entourée de forêts et de prairies. Les vignes poussent sur des pentes orientées du sud au sud-ouest dotées de sols argilo-calcaires et d'un sous-sol de flysch sous l'influence climatique des Pyrénées proches. Le portofolio comprend divers vins de Jurançon, allant de styles secs à doux, fermentés et élevés principalement en cuves en acier inoxydable ainsi qu'en fûts. Tout le travail viticole repose sur des pratiques manuelles et des vendanges manuelles sélectives successives.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Petit Manseng.