Producteur · France
Domaine de Bablut
49320 Brissac Loire Aubance · Vallée de la Loire · France
Présentation du domaine
Le domaine Domaine de Bablut possède une longue tradition viticole dans la région de l'Anjou, attestée dès 1546. La propriété appartient à la famille Daviau et est actuellement gérée par Christophe Daviau aux côtés de son fils Antoine. L'ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique et biodynamique en harmonie avec la nature. Outre l'absence de pesticides et d'herbicides de synthèse, les méthodes de travail se caractérisent par le labour mécanique des sols et la plantation de vastes haies. Les vins du domaine sont issus des parcelles environnantes de la vallée de la Loire.
L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Chenin Blanc et Cabernet Franc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1546
- Certifications
- Bio (UE), respekt biodyn
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (15)
Domaine de Bablut
Cabernet d’Anjou
- Appellation
- AOC Cabernet d'Anjou
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rosé · doux
Un rosé doté d’un bel équilibre, entre douceur et fraîcheur. Né à la fin du XIXème siècle, le Cabernet d’Anjou, vin rosé issu de vendanges surmuries, a été une façon de valoriser les cépages noirs
Domaine de Bablut
Confluens
- Appellation
- AOC Anjou Villages Brissac
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
A la croisée de deux terroirs et de leur « cabernet ». LES ANJOU-VILLAGES-BRISSAC sont des vins de garde aux tanins soyeux avec des structures charnues. Cette cuvée «Domaine de Bablut» est issue des cépages Cabernet Franc sur marnes (calcaires) et du Cabernet Sauvignon sur schistes.
Domaine de Bablut
Grandpierre
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · liquoreux
Le coteau de Grandpierre, marqueur de légèreté. Grandpierre est avant tout un vin liquoreux de terroir.
Domaine de Bablut
Noble
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · liquoreux
Une sucrosité exceptionnelle pour des raisins confits. Merveilleuse Nature, c’est elle qui nous donne ces vins d’exception Noble, notre cuvée de Sélection de Grains Nobles, est jaune d’or.
Domaine de Bablut
Ordovicien
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · sec
Une force de la nature, entre puissance et expressivité. Ordovicien est un vin blanc sec aux caractères bien trempés de son terroir. Il provient du grand cépage noble angevin: le Chenin blanc.
Domaine de Bablut
Petit Princé
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Blanc · sec
La tension et la vivacité du Chenin. Le terroir de Petit Princé est composé de schiste ocre, rose ou brique avec des filons de quartz.
Domaine de Bablut
Petra Alba
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 102,00 €
Le monstre gentil du domaine.
Domaine de Bablut
Rocca Nigra
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
La finesse du schiste pour la puissance du Cabernet Sauvignon. Rocca Nigra exprime la typicité de son terroir et la plante qui lui est liée.
Domaine de Bablut
Rosé de Loire
- Appellation
- AOC Rosé de Loire
- Cépages
- Grolleau Noir, Cabernet Franc
- Type de vin
- Rosé
Un « vin grenadine », frais et expressif. C’est le vin « jus de fruits », le vin « grenadine »: la couleur est d’un rose soutenu.
Domaine de Bablut
Sauvignon blanc
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · sec
Le Sauvignon, expression aromatique exotique et légère. La recherche de raisins de belle maturité donne à ce vin blanc sec son expression aromatique si caractéristique.
Domaine de Bablut
Sélection
- Cépages
- Chenin Blanc
- Type de vin
- Doux · liquoreux
La première trie de chenin pour une belle sucrosité. La richesse de notre cuvée «Sélection» vient de la concentration des raisins due aux bienfaits de la pourriture noble.
Domaine de Bablut
Topette à Lundi
- Type de vin
- Rouge · soif
Du fruit et de la fraicheur. Ce vin rouge de soif et de convivialité est à consommer jeune. Servi légèrement frais, il accompagnera, entre amis, tous plats et tartines.
Domaine de Bablut
Unique
- Type de vin
- Blanc · liquoreux
« Unique », équilibre de l’acidité et de la sucrosité. Lorsque le volume ne nous permet pas de récolter nos cuvées habituelles: Sélection, Grandpierre et Noble, nous produisons cette seule cuvée
Domaine de Bablut
Crémant de Loire
- Appellation
- AOC Crémant de Loire
- Cépages
- Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet, Grolleau Noir
- Type de vin
- Effervescent · Brut
Les bulles du domaine, fines et élégantes. Vin de fête par excellence, ce Crémant de Loire apportera gaîté lors d’un cocktail, convivialité à l’apéritif ou légèreté au dessert.
Autres producteurs de la région Vallée de la Loire
Autres producteurs de AOC Anjou
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge