Erzeuger · Frankreich
Domaine de Bablut
49320 Brissac Loire Aubance · Vallée de la Loire · Frankreich
Über den Betrieb
Das Weingut Domaine de Bablut blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau der Region Anjou zurück, die nachweislich bis in das Jahr 1546 zurückreicht. Der Betrieb befindet sich im Besitz der Familie Daviau und wird heute von Christophe Daviau sowie seinem Sohn Antoine geführt. Die Bewirtschaftung des gesamten Weinbergs erfolgt biologisch und biodynamisch im Einklang mit der Natur. Neben der Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide prägen mechanische Bodenbearbeitung und die Anlage ausgedehnter Heckenstrukturen die Arbeitsweise. Die Weine des Anwesens entstehen in den umliegenden Lagen des Loiretals.
Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Chenin Blanc und Cabernet Franc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 1546
- Zertifizierungen
- Bio (EU), respekt biodyn
- Sprachen
- Französisch, Englisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (15)
Domaine de Bablut
Cabernet d’Anjou
- Denomination
- AOC Cabernet d'Anjou
- Rebsorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rosé · doux
Un rosé doté d’un bel équilibre, entre douceur et fraîcheur. Né à la fin du XIXème siècle, le Cabernet d’Anjou, vin rosé issu de vendanges surmuries, a été une façon de valoriser les cépages noirs
Domaine de Bablut
Confluens
- Denomination
- AOC Anjou Villages Brissac
- Rebsorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot
A la croisée de deux terroirs et de leur « cabernet ». LES ANJOU-VILLAGES-BRISSAC sont des vins de garde aux tanins soyeux avec des structures charnues. Cette cuvée «Domaine de Bablut» est issue des cépages Cabernet Franc sur marnes (calcaires) et du Cabernet Sauvignon sur schistes.
Domaine de Bablut
Grandpierre
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß · liquoreux
Le coteau de Grandpierre, marqueur de légèreté. Grandpierre est avant tout un vin liquoreux de terroir.
Domaine de Bablut
Noble
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß · liquoreux
Une sucrosité exceptionnelle pour des raisins confits. Merveilleuse Nature, c’est elle qui nous donne ces vins d’exception Noble, notre cuvée de Sélection de Grains Nobles, est jaune d’or.
Domaine de Bablut
Ordovicien
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß · sec
Une force de la nature, entre puissance et expressivité. Ordovicien est un vin blanc sec aux caractères bien trempés de son terroir. Il provient du grand cépage noble angevin: le Chenin blanc.
Domaine de Bablut
Petit Princé
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß · sec
La tension et la vivacité du Chenin. Le terroir de Petit Princé est composé de schiste ocre, rose ou brique avec des filons de quartz.
Domaine de Bablut
Rocca Nigra
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot
La finesse du schiste pour la puissance du Cabernet Sauvignon. Rocca Nigra exprime la typicité de son terroir et la plante qui lui est liée.
Domaine de Bablut
Rosé de Loire
- Denomination
- AOC Rosé de Loire
- Rebsorten
- Grolleau Noir, Cabernet Franc
- Weintyp
- Rosé
Un « vin grenadine », frais et expressif. C’est le vin « jus de fruits », le vin « grenadine »: la couleur est d’un rose soutenu.
Domaine de Bablut
Sauvignon blanc
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · sec
Le Sauvignon, expression aromatique exotique et légère. La recherche de raisins de belle maturité donne à ce vin blanc sec son expression aromatique si caractéristique.
Domaine de Bablut
Sélection
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Süßwein · liquoreux
La première trie de chenin pour une belle sucrosité. La richesse de notre cuvée «Sélection» vient de la concentration des raisins due aux bienfaits de la pourriture noble.
Domaine de Bablut
Topette à Lundi
- Weintyp
- Rot · soif
Du fruit et de la fraicheur. Ce vin rouge de soif et de convivialité est à consommer jeune. Servi légèrement frais, il accompagnera, entre amis, tous plats et tartines.
Domaine de Bablut
Unique
- Weintyp
- Weiß · liquoreux
« Unique », équilibre de l’acidité et de la sucrosité. Lorsque le volume ne nous permet pas de récolter nos cuvées habituelles: Sélection, Grandpierre et Noble, nous produisons cette seule cuvée
Domaine de Bablut
Crémant de Loire
- Denomination
- AOC Crémant de Loire
- Rebsorten
- Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet, Grolleau Noir
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
Les bulles du domaine, fines et élégantes. Vin de fête par excellence, ce Crémant de Loire apportera gaîté lors d’un cocktail, convivialité à l’apéritif ou légèreté au dessert.
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