Domaine Bid'Gi

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Bid'Gi s'appuie sur une histoire de plus de 100 ans à La Haye-Fouassière, dans la vallée de la Loire, et est dirigé par Sarah et Charly Bideau depuis 2023. S'étendant sur 52 hectares de vignes cultivés de manière durable selon les normes de Terra Vitis et de l'agriculture biologique, les raisins prospèrent sur des sols composés d'orthogneiss, d'amphibolite et de micaschiste. Le portefeuille de la cave comprend des vins des appellations AOC Gros Plant du Pays Nantais, AOC Muscadet, AOC Muscadet Coteaux de la Loire Champtoceaux, AOC Muscadet Sèvre-et-Maine, AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie et Val de Loire IGP. La philosophie des vignerons met l'accent sur l'expression du terroir, la sélection parcellaire et la valorisation du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie à travers des vins de cru et de millésime. Les objectifs futurs incluent la conversion totale à la viticulture biologique, l'intensification du travail des sols à cheval et le renforcement de l'engagement écologique au sein de la région.