De Canali

Présentation du domaine

Le domaine De Canali est une exploitation familiale de troisième génération fondée en 2012 à Salquenen, en Valais. Le domaine cultive 2,5 hectares de vignes sur des sols pauvres, calcaires et schisteux dans les meilleurs emplacements du terroir baigné de soleil. La culture est menée de manière biodynamique et en harmonie avec la nature, en renonçant consciemment aux produits phytosanitaires chimiques et aux engrais synthétiques. En cave, la vinification suit des principes biodynamiques avec le moins de technique et d'additifs possible afin de produire des vins naturels.

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