De Canali

Profilo dell'azienda

L'azienda De Canali è una tenuta di famiglia di terza generazione fondata nel 2012 a Salquenen, nel Vallese. La tenuta coltiva 2,5 ettari di vigneti su terreni poveri, calcarei e di scisto nelle posizioni migliori del terroir baciato dal sole. La coltivazione è condotta in modo biodinamico e in armonia con la natura, rinunciando consapevolmente a prodotti fitosanitari chimici e a fertilizzanti sintetici. In cantina la vinificazione segue i principi biodinamici con meno tecnologia e additivi possibili per produrre vini naturali.

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