Cupirosso

Présentation du domaine

Le domaine Cupirosso est situé à Magliano in Toscana et a été fondé par Irene de Gasparis, qui a ensuite été rejointe par Christian Mouthuy. L'exploitation cultive un peu moins de trois hectares de vignes en agriculture biologique avec un fort attachement au respect du terroir. Les cépages plantés comprennent les variétés autochtones Vermentino, Sangiovese et Alicante Nero ainsi que le cépage international Cabernet Franc. La vinification se déroule dans un cuvage moderne et entièrement éco-responsable qui utilise l'énergie photovoltaïque et des techniques par gravité. Les vins sont produits sous les appellations Costa Toscana IGT et Maremma Toscana DOC.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Alicante et Sangiovese.