Corteforte

Présentation du domaine

Le domaine Corteforte trouve ses origines dans une structure défensive construite au début du XVe siècle dans le Valpolicella, qui a été transformée en résidence de campagne noble au XVIIe siècle. Dans les années 1980, Carlo Maria Cerutti a découvert la propriété et a entrepris sa vaste restauration ainsi que la relance de ses traditions viticoles. Entouré de vignobles sur les collines de Fumane, le domaine se concentre sur la production de vins régionaux classiques ancrés dans le patrimoine local. La production s'appuie sur la méthode de l'appassimento du raisin pour élaborer des vins structurés tels que l'Amarone et le Recioto. Parallèlement à ses activités vinicoles, la cour historique accueille également des hôtes en quête d'un séjour authentique.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Corvina et Rondinella.