Corteforte

Profilo dell'azienda

L'azienda Corteforte ha le sue origini in una struttura difensiva costruita all'inizio del XV secolo in Valpolicella, che è stata trasformata in una residenza di campagna nel XVII secolo. Negli anni Ottanta Carlo Maria Cerutti ha scoperto la proprietà e ne ha avviato l'ampio restauro insieme alla ripresa delle tradizioni enologiche. Circondata da vigneti sulle colline di Fumane, la cantina si concentra sulla produzione di vini regionali classici radicati nel patrimonio locale. La produzione si basa sul metodo dell'appassimento delle uve per creare vini strutturati come Amarone e Recioto. Accanto alle attività enologiche, la corte storica ospita anche ospiti in cerca di un soggiorno autentico.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Corvina e Rondinella.