Corte Fabbri

Présentation du domaine

Le domaine Corte Fabbri est situé à Broni, en Lombardie, et est géré par la famille qui s'est installée dans l'Oltrepò Pavese après avoir traversé l'Italie à la recherche d'un nouveau foyer. Le domaine comprend cinq hectares de vignes consacrées à des cépages tels que le Pinot Nero, la Croatina, la Barbera et l'Uva Rara. La gamme comprend des vins issus d'appellations telles que Bonarda dell'Oltrepò Pavese, Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese et Oltrepò Pavese Metodo Classico. À la vigne et à la cave, le domaine s'appuie exclusivement sur des raisins du domaine, vendangés à la main en caisses et vinifiés dans des cuves en ciment restaurées. La famille supervise l'ensemble du processus de production, de la vigne au vin en bouteille.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Pinot Noir.