Présentation du domaine
Le domaine Clotilde Davenne a été fondé en 1992 par l'œnologue Clotilde Davenne et s'étend aujourd'hui sur 25 hectares de vignes. Les vignes sont réparties sur de petites parcelles dans les villages de Saint Bris, Chablis et Irancy. La cave produit des vins sous plusieurs appellations, notamment AOC Chablis, Petit Chablis, Saint Bris, Irancy, AOC Bourgogne Aligoté et AOC Crémant de Bourgogne. La vinification repose sur des vendanges manuelles et une vinification complète en cuves en acier inoxydable sans l'utilisation de fûts de chêne. La gestion du vignoble implique des traitements minimes et une culture naturelle des sols.
L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 30 ha
- Fondation
- 2005
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (17)
Clotilde Davenne
Aligoté Vieilles Vignes
- Appellation
- AOC Bourgogne Aligoté
- Cépages
- Aligoté
- Type de vin
- Blanc · vieilles-vignes
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 €
Vignes plantées en 1940, cet Aligoté d'exception offre un nez gourmand de fleurs blanches d'acacia et de pêche.
Clotilde Davenne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
- Appellation
- AOC Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Côtes d'Auxerre
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,50 €
Chardonnay du terroir auxerrois, ce Bourgogne Blanc révèle des arômes de noisette, d'amande et de fleurs blanches d'acacia.
Clotilde Davenne
Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre
- Appellation
- AOC Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · Côtes d'Auxerre
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
Un rosé frais et léger, 100% Pinot Noir du terroir auxerrois. Arômes de cerise et de fraise soulignés par des notes minérales de silex.
Clotilde Davenne
Bourgogne Rouge Côtes d'Auxerre
- Appellation
- AOC Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Côtes d'Auxerre
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,50 €
Pinot Noir de la parcelle Les Rosiers, ce Bourgogne Rouge séduit par ses arômes de cerise et de fraise relevés d'épices et de notes minérales.
Clotilde Davenne
Chablis
- Appellation
- AOC Chablis
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 24,50 €
Expression pure du terroir kimméridgien, ce Chablis révèle des arômes de pêche, d'agrumes et de coquilles d'huîtres avec des notes d'amande.
Clotilde Davenne
Chablis 1er Cru Vaucoupin
- Appellation
- Chablis 1er Cru
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Premier Cru
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 €
Premier Cru de la rive droite du Serein, le Vaucoupin se distingue par son acidité minérale cristalline d'une grande finesse et ses arômes floraux intenses.
Clotilde Davenne
Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc
- Appellation
- AOC Crémant de Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Extra brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 €
Extra Brut Zéro dosage, ce Crémant 100% Chardonnay, élevé 18 mois sur lattes en méthode traditionnelle. Bulles fines et persistantes.
Clotilde Davenne
Crémant de Bourgogne Grand Millésime
- Appellation
- AOC Crémant de Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
- Type de vin
- Effervescent · Extra brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 €
Extra Brut Zéro dosage, ce Crémant assemble 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 20% Aligôté. Élevé 60 mois sur lattes en méthode traditionnelle.
Clotilde Davenne
Crémant de Bourgogne L'Élégante
- Appellation
- AOC Crémant de Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Extra brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,00 €
Extra Brut Zéro dosage, ce Crémant assemble 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay, élevé 18 mois sur lattes en méthode traditionnelle.
Clotilde Davenne
Crémant de Bourgogne Rosé
- Appellation
- AOC Crémant de Bourgogne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Extra brut
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 €
100% Pinot Noir vinifié par saignée, ce Crémant Rosé Extra Brut Zéro offre un nez vif et généreux de fraise, framboise et groseille.
Clotilde Davenne
Irancy
- Appellation
- Irancy
- Cépages
- César, Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 €
Pinot Noir et César réunis dans ce rouge bourguignon aux arômes de cassis, cerise noire, framboise et épices. La bouche structurée offre des tanins fins et intégrés.
Clotilde Davenne
Irancy Paradis
- Appellation
- Irancy
- Cépages
- Pinot Noir, César
- Type de vin
- Rouge · Paradis
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 29,00 €
Issu du lieu-dit Paradis, cet Irancy d'exception exprime un nez intense de fruits rouges et noirs avec des notes élégantes de sous-bois.
Clotilde Davenne
Magnum Chablis Vieilles Vignes
- Appellation
- AOC Chablis
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · vieilles-vignes
- Formats
- 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 53,00 €
Issu de vignes plantées en 1965, ce Chablis d'exception livre un nez complexe mêlant agrumes, fleurs blanches et notes de sous-bois. La bouche, ronde et légèrement beurrée.
Clotilde Davenne
Petit Chablis
- Appellation
- Petit Chablis
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,50 €
Un Chablis d'une fraîcheur remarquable, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches sur fond minéral.
Clotilde Davenne
Saint-Bris L'Originelle
- Appellation
- Saint Bris
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 €
Un Sauvignon Blanc profond et racé aux arômes de pamplemousse mûr, de pêche blanche et de pierre à fusil, relevés par des notes florales d'aubépine.
Clotilde Davenne
Saint-Bris La Préférée
- Appellation
- Saint Bris
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 €
Un Sauvignon Blanc frais et délicat aux arômes de fruit de la passion, de litchi et de pamplemousse, relevés par des notes florales d'acacia.
Clotilde Davenne
Saint-Bris La Sauvageonne
- Appellation
- Saint Bris
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · macération pelliculaire
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,00 €
Un Saint-Bris hors norme, fruit d'une patiente macération pelliculaire de deux mois. Au nez, il dévoile des arômes complexes de zeste d'orange confit, d'abricot sec et d'épices douces.
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