Perfil de la bodega
La bodega Clotilde Davenne fue fundada en 1992 por la enóloga Clotilde Davenne y actualmente abarca 25 hectáreas de viñedos. Las vides se distribuyen en pequeñas parcelas en los pueblos de Saint Bris, Chablis e Irancy. La bodega elabora vinos bajo varias denominaciones, entre ellas AOC Chablis, Petit Chablis, Saint Bris, Irancy, AOC Bourgogne Aligoté y AOC Crémant de Bourgogne. La vinificación se basa en la vendimia manual y en la vinificación completa en depósitos de acero inoxidable sin el uso de barricas de roble. La gestión del viñedo implica tratamientos mínimos y un cultivo natural del suelo.
El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Aligoté.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 25 ha
- Fundación
- 1992
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (3)
Clotilde Davenne
Saint-Bris La Sauvageonne
- Denominación
- Saint Bris
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,75 l
Un Saint-Bris hors norme, fruit d'une patiente macération pelliculaire de deux mois. Arômes complexes de zeste d'orange confit, d'abricot sec et d'épices douces.
Clotilde Davenne
Aligoté Vieilles Vignes
- Denominación
- AOC Bourgogne Aligoté
- Variedades de uva
- Aligoté
- Tipo de vino
- Blanco · Vieilles Vignes
- Formatos
- 0,75 l
Vignes plantées en 1940, cet Aligoté d'exception offre un nez gourmand de fleurs blanches d'acacia et de pêche. La bouche iodée et ronde, portée par une belle acidité motrice.
Clotilde Davenne
Saint-Bris La Préférée
- Denominación
- Saint Bris
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
Un Sauvignon Blanc frais et délicat aux arômes de fruit de la passion, de litchi et de pamplemousse, relevés par des notes florales d'acacia. Équilibre entre délicatesse et vivacité.
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