Cimarelli

Présentation du domaine

Le domaine Cimarelli est situé à Staffolo, dans la zone historique des Castelli di Jesi, et s'étend sur dix hectares de vignes répartis dans les quartiers de Contrada San Francesco et Coste. Les sols des vignobles sont principalement composés d'argile ainsi que d'un mélange de calcaire et d'argile à différentes altitudes. Les cépages cultivés comprennent le Verdicchio, le Montepulciano et le Sangiovese. Le domaine pratique une gestion durable des vignobles avec des vendanges manuelles, une vinification parcellaire en cave et produit environ 40 000 à 50 000 bouteilles par an. La distribution est assurée exclusivement par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Verdicchio. Le domaine fournit cHR / Horeca.