Chateau Saint Pierre d'Escarvaillac

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Saint Pierre d'Escarvaillac possède une histoire qui remonte au treizième siècle et qui servait autrefois de dépendance à la chartreuse de Bonpas. Les bâtiments abritent des cuves historiques en pierre de taille qui sont encore utilisées aujourd'hui pour la vinification. S'étendant sur quatorze hectares au total avec dix hectares de vignes, le domaine repose sur un massif calcaire recouvert d'argile. Les vignes, âgées en moyenne de quarante ans, comprennent les cépages Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault. Situé au sein de l'AOC Côtes du Rhône, le domaine est cultivé en agriculture biologique avec un accent marqué sur la biodiversité et l'écopâturage.

L'annuaire eno recense 4 vins.