Chateau Saint Martin des Champs

Présentation du domaine

Le domaine historique Château Saint Martin des Champs est situé à Murviel-lès-Béziers en Languedoc et a été acquis à l'été 1997 par Michel Birot et son fils Pierre. La propriété possède une riche histoire familiale et est gérée sur plusieurs générations. Les vignobles sont implantés sur les premiers contreforts des Cévennes, non loin de la mer Méditerranée. La viticulture est menée de manière intégrée et respectueuse de l'environnement, tandis que la vinification en cave associe méthodes traditionnelles et technologie moderne. Le portefeuille comprend des vins des appellations AOC Saint-Chinian et IGP Pays d'Oc, qui sont distribués tant au niveau local qu'international.