Château Saint Jean d'Aumières

Présentation du domaine

Le domaine Château Saint Jean d'Aumières est situé dans la région Languedoc, au sein de l'appellation Terrasses du Larzac. La famille Castan dirige l'exploitation avec un haut niveau d'exigence qualitative et la volonté de magnifier le potentiel du terroir. Vianney Castan cultive les vignes avec une approche attentive à l'environnement et au climat. Le domaine suit le cahier des charges de Terra Vitis en recourant à des méthodes d'agriculture durable. L'accent est mis sur une viticulture proche de la nature associée à une culture délibérée afin de produire des vins de caractère.