Chateau Malherbe

Présentation du domaine

Le domaine Château Malherbe est un domaine historique situé à Bormes-les-Mimosas, en Provence, dont les racines agricoles remontent à des millénaires. Depuis 1940, la famille Ferrari gère la cave avec passion et respect pour ce terroir côtier. La viticulture s'appuie sur deux sites exceptionnels : le terroir de la Pointe du Diable où les vignes poussent à quelques mètres de la mer, et le terroir Malherbe niché sur des coteaux majoritairement schisteux. Depuis ses débuts, le domaine n'a jamais utilisé d'herbicides chimiques ni de produits phytosanitaires de synthèse, et fonctionne selon l'agriculture biodynamique avec la certification Demeter depuis 2021. Le domaine produit des vins de terroir sous l'appellation AOC Côtes de Provence.