Chateau le Tap

Présentation du domaine

Le domaine Chateau le Tap est situé au cœur du Périgord Pourpre et produit des vins blancs, rouges et liquoreux. Son nom provient des registres cadastraux napoléoniens qui désignaient la propriété sous le nom de Tas de Pierre en raison de sa construction en pierre blanche. Mireille et Olivier Roches sont issus d'une famille de vignerons et gèrent le domaine en vignerons indépendants. Toutes les étapes de production, de la culture de la vigne à la mise en bouteille, sont entièrement réalisées sur la propriété. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis 2007 sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais de synthèse afin de respecter l'équilibre du terroir.