Présentation du domaine
Le domaine Château de Lascaux est situé au cœur du Pic Saint-Loup à Vacquières et est géré par la famille Cavalier depuis la 14e et 15e génération. Les vignes se caractérisent par des sols calcaréo-limono-sableux et de la garrigue sauvage, un climat plus frais favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2006 et applique des pratiques biodynamiques depuis plus de dix ans. Pour la vinification, la cave s'appuie sur des pratiques telles que l'utilisation de levures indigènes et l'élevage en cuves béton ou en acier inoxydable.
L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Syrah et Mourvèdre.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE), biodynamie
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (11)
Château de Lascaux
CARRA
- Type de vin
- Carra
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,50 €
Carra, qui signifie pierre, est l’origine préromaine du mot garrigue. Cette cuvée est un hommage à la pierre calcaire de notre terroir
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Blanc
- Appellation
- Saint Guilhem le Désert IGP
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino, Petit Manseng
- Type de vin
- Blanc · Domaine Cavalier
- Millésime
- 2025
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 9,00 €
En bouche, beaucoup de fraîcheur en attaque, des notes de poire fraîche. Minéral et très équilibré, belle longueur. Final salin.
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Rouge
- Appellation
- Saint Guilhem le Désert IGP
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre
- Type de vin
- Rouge · Domaine Cavalier
- Millésime
- 2024
Un vin souple, juteux et gourmand. Les tanins sont souples. Belle structure.
Château de Lascaux
Garrigue Blanc
- Appellation
- AOC Languedoc
- Cépages
- Vermentino, Roussanne, Marsanne, Clairette, Grenache Blanc
- Type de vin
- Blanc · Garrigue
- Millésime
- 2025
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,00 €
En bouche, un vin bien équilibré et complexe. Des notes de zeste de pomelo. En cœur de bouche, des notes de pêche blanche et de poire fraîche.
Château de Lascaux
Garrigue Rouge
- Appellation
- AOC Languedoc
- Type de vin
- Rouge · Garrigue
- Millésime
- 2024
Un vin à la fois frais et épicé sur des notes de réglisse. Un final sur des notes de garrigue.
Château de Lascaux
LES NOBLES PIERRES
- Appellation
- AOC Pic Saint Loup
- Type de vin
- Les Nobles Pierres
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 25,00 €
C’est à travers un sol atypique et exceptionnel, sublimé par un élevage long, que ce vin acquiert ses lettres de noblesse.
Château de Lascaux
LES PIERRES D’ARGENT
- Type de vin
- Les Pierres d'Argent
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 €
Cette cuvée rend hommage à un terroir où, après l’été, lors des premières gouttes de pluie, les cailloutis blancs se parent de beaux reflets argent
Château de Lascaux
LES SECRETS
- Appellation
- AOC Pic Saint Loup
- Type de vin
- Les Secrets
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 49,00 €
Ce trio de cuvées confidentielles exprime admirablement trois terroirs distinctifs, uniques.
Château de Lascaux
La Bulle de Lascaux
- Type de vin
- Effervescent · La Bulle de Lascaux
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 15,00 €
Nous avons souhaité isoler la plus belle expression du cépage blanc Rolle, afin de créer un vin unique et vivifiant
Château de Lascaux
Éclat de Garrigue
- Appellation
- AOC Languedoc
- Type de vin
- Rosé · Garrigue
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,00 €
Une bouche sur des notes de grenade, belle minéralité. Un vin équilibré et très gourmand.
Château de Lascaux
Garrigue Plus Que Nature
- Appellation
- AOC Languedoc
- Type de vin
- Rouge · Garrigue
- Millésime
- 2024
Une bouche très fluide, fraîche. Chaleureuse et gourmande. Belle buvabilité, sur des notes de cerises, un final poivré.
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