Présentation du domaine
Le domaine Château de Lascaux est situé au cœur du Pic Saint-Loup à Vacquières et est géré par la famille Cavalier depuis la 14e et 15e génération. Les vignes se caractérisent par des sols calcaréo-limono-sableux et de la garrigue sauvage, un climat plus frais favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2006 et applique des pratiques biodynamiques depuis plus de dix ans. Pour la vinification, la cave s'appuie sur des pratiques telles que l'utilisation de levures indigènes et l'élevage en cuves béton ou en acier inoxydable.
L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Syrah.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE), biodynamie
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (2)
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Blanc
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino, Petit Manseng
- Type de vin
- Blanc · Domaine Cavalier
- Millésime
- 2025
Limpide aux reflets argenté. Un premier nez floral sur des notes de jasmin, camomille, qui se développe ensuite sur des arômes de fruits exotiques (ananas).
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Rouge
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre
- Type de vin
- Rouge · Domaine Cavalier
- Millésime
- 2024
Robe couleur grenat. Un nez sur des notes de fruits rouges, cerise, groseilles mûres. A la fois frais et gourmand. En bouche, un vin souple, juteux et gourmand.
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