Perfil de la bodega
La bodega Château de Lascaux está situada en el corazón del Pic Saint-Loup en Vacquières y está dirigida por la familia Cavalier en su 14.ª y 15.ª generación. Los viñedos se caracterizan por suelos calcáreo-limoso-arenosos y garriga silvestre, con un clima más fresco que favorece una maduración óptima de la uva. La finca se cultiva de forma ecológica desde 2006 y aplica prácticas biodinámicas desde hace más de diez años. Para la vinificación, la bodega confía en prácticas como el uso de levaduras autóctonas y la crianza en depósitos de hormigón o acero inoxidable.
El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Cabernet Sauvignon y Syrah.
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- Certificaciones
- Ecológico (UE), biodynamie
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (2)
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Blanc
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino, Petit Manseng
- Tipo de vino
- Blanco · Domaine Cavalier
- Añada
- 2025
Limpide aux reflets argenté. Un premier nez floral sur des notes de jasmin, camomille, qui se développe ensuite sur des arômes de fruits exotiques (ananas).
Château de Lascaux
Domaine Cavalier Rouge
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre
- Tipo de vino
- Tinto · Domaine Cavalier
- Añada
- 2024
Robe couleur grenat. Un nez sur des notes de fruits rouges, cerise, groseilles mûres. A la fois frais et gourmand. En bouche, un vin souple, juteux et gourmand.
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