Château d'Épiré

Présentation du domaine

Le domaine Château d'Épiré est géré par la famille Bizard depuis cinq générations, soit 1882, et est situé à Savennières dans la vallée de la Loire. Le domaine cultive ses vignes sous l'influence de la Loire sur une mosaïque de sols allant du sable et du schiste à la roche volcanique. Le chenin blanc est cultivé comme unique cépage, récolté à la main et élevé dans la cave historique après la transition vers l'agriculture biologique en 2022. La vinification est réalisée dans différents contenants, notamment des cuves en acier inoxydable, des amphores et des fûts en bois, afin de préserver les subtiles caractéristiques du terroir. Les vins sont produits sous les appellations AOC Anjou, AOC Rosé de Loire et AOC Savennières.