Champagne Patrick Soutiran

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Patrick Soutiran est situé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, et est géré en entreprise familiale. L'histoire du domaine remonte à 1971, lorsque Patrick Soutiran a fondé sa société, tandis que les racines de la viticulture remontent à des générations. Aujourd'hui, la cave cultive trois hectares de vignes sur des sols calcaires. Les cépages cultivés sont le Pinot Noir et le Chardonnay, à partir desquels sont produits des Champagnes artisanaux. La vinification a lieu, entre autres, dans des fûts de chêne bourguignons et des cuves en acier inoxydable.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.