Champagne Michel Laval

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Michel Laval situé à Boursault s'engage en faveur d'une viticulture qui respecte la biodiversité locale et revitalise les sols. Afin de préserver le caractère du terroir, la cave renonce aux insecticides et mise plutôt sur la confusion sexuelle pour protéger les vignes. L'objectif est d'utiliser exclusivement des produits naturels à court terme et de minimiser l'application de méthodes de désherbage chimique. De plus, le producteur expérimente des cultures intermédiaires comme engrais vert pour réduire l'impact humain sur l'environnement naturel. Ces pratiques donnent des vins AOC Champagne expressifs qui reflètent les qualités de leur origine.

L'annuaire eno recense 3 vins.