Champagne Michel Laval

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Michel Laval mit Sitz in Boursault setzt sich für einen Weinbau ein, der die lokale Biodiversität respektiert und die Böden revitalisiert. Um den Charakter des Terroirs zu bewahren, verzichtet der Betrieb auf Insektizide und setzt stattdessen auf die Verwirrungsmethode zum Schutz der Reben. Ziel ist es, kurzfristig ausschließlich natürliche Produkte einzusetzen und den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln zu minimieren. Zudem erprobt das Weingut den Anbau von Zwischenfrüchten als Gründüngung, um die Einwirkung auf die natürliche Umwelt zu reduzieren. So entstehen charaktervolle AOC Champagne Weine, die die Eigenschaften der Herkunft widerspiegeln.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst.