Champagne Heucq

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Heucq est situé à Cuisles, au cœur de la vallée de la Marne, une région reconnue comme le terroir du Meunier. Le domaine cultive des vignes sur un sol unique d'argile illitique verte, riche en nutriments et propice à une maturation optimale des raisins. Pour la gestion du vignoble, le producteur s'appuie sur des méthodes biodynamiques telles que l'enherbement, le labour au cheval et des préparations naturelles sans produits chimiques. La vinification s'effectue en partie dans des fûts de chêne bourguignons, complétée par un vieillissement traditionnel sur liège pour les cuvées d'exception. En cave, des normes environnementales telles que l'indépendance énergétique et la ventilation naturelle sont strictement respectées.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Pinot Meunier.