Champagne Heucq

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Heucq está situada en Cuisles, en el corazón del valle del Marne, una región conocida como el terroir de la Meunier. La finca cultiva viñedos sobre un suelo único de arcilla ilítica verde, rico en nutrientes y propicio para una maduración óptima de la uva. Para el cuidado del viñedo, el productor confía en métodos biodinámicos como la cubierta vegetal, el arado con caballos y preparados naturales sin productos químicos. La vinificación se realiza parcialmente en barricas de roble de Borgoña, complementada con una crianza tradicional en corcho para las cuvées excepcionales. En la bodega se siguen estrictamente normas medioambientales como la independencia energética y la ventilación natural.