Champagne Henriet Bazin

Présentation du domaine

Le domaine Champagne Henriet Bazin s'appuie sur une histoire qui a débuté en 1890 avec les premiers pas de la vinification. Aujourd'hui, la cave située dans la région Champagne exploite 7,75 hectares de vignobles répartis sur quatre villages ainsi que sur des parcelles en Grand Cru et Premier Cru. Les vignes sont plantées en Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Dans les vignes, le domaine privilégie des méthodes naturelles telles que l'abandon des herbicides et le travail en harmonie avec les cycles lunaires. La vinification est menée parcelle par parcelle, complétée par un élevage sur lies en cuves émaillées et un vieillissement prolongé en bouteille.