Champagne Forest Marie

Présentation du domaine

La maison de champagne Champagne Forest Marie s'appuie sur une longue tradition viticole familiale documentée depuis 1746 et développée sur neuf générations. Le nom reflète l'union de deux familles de Trigny et d'Ecueil qui gèrent actuellement le domaine ensemble. Le vignoble comprend de nombreuses parcelles réparties dans des villages tels que Trigny, Ecueil, Sacy et Villedommange, caractérisés par des sols divers plantés de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. La famille travaille de manière indépendante avec un minutieux travail manuel dans les vignes et une pratique décennale de paillage entre les rangs. Lors des vendanges, les raisins sont cueillis à la main et pressurés séparément pour composer des champagnes caractéristiques.