Présentation du domaine
Le domaine Celler Vall Llach situé à Porrera, dans le DOQ Priorat, a été fondé dans le but de soutenir la région locale et ses habitants. Parallèlement à la viticulture, la cave favorise la culture des oliviers, des amandiers, des noisetiers et des potagers afin préserver la biodiversité et d'encourager une approche agricole naturelle. L'exploitation s'appuie sur une micro-production contrôlée issue de parcelles spécifiques, garantissant que la qualité l'emporte toujours sur la quantité. La croissance de la production est intentionnellement limitée pour maintenir un contrôle personnel exhaustif sur chaque processus, donnant ainsi des vins qui reflètent le caractère unique de la région.
L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Grenache et Carinyena.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Langues
- catalan
Appellations
Cépages
Vins (11)
Celler Vall Llach
Aigua de Llum
- Appellation
- Priorat DOQ
- Cépages
- Viognier, Grenache, Picapoll, Macabeo, Escanyavelles
- Type de vin
- Blanc
És un vi obtingut a partir de raïm provinent de ceps de viognier... i complementat amb les garnatxes, picapolls, macabeu i escanyavelles
Celler Vall Llach
Embruix
- Appellation
- Priorat DOQ
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2021
S’elabora amb raïm provinent de ceps que majoritàriament no arriben als 30 anys i que estan plantats en propietats del Celler.
Celler Vall Llach
Mas de la Rosa
- Appellation
- Priorat DOQ
- Type de vin
- Rouge · Gran Vinya Classificada
- Millésime
- 2023
Tot ell s’obté d’una finca ubicada en un paratge singular al que la tradició li ha donat un nom poètic: “Mas de la Rosa”.
Celler Vall Llach
Mas d’en Caçador – Horta Colomer
- Appellation
- Priorat DOQ
- Type de vin
- Rouge · Vi de Paratge
Mostra l’essència encara més pura, un caràcter lligat à l’orografia, a la geologia i a un microclima més delimitat.
Celler Vall Llach
Porrera Vi de Vila negre
- Appellation
- Priorat DOQ
- Type de vin
- Rouge · Vi de Vila
- Millésime
- 2022
Carinyenes antigues, triades, de plantacions que depassen els cent anys que també contenen, de mitja, un 15% de garnatxes.
Celler Vall Llach
Priorat de Vall Llach
- Appellation
- Priorat DOQ
- Type de vin
- Rouge · Vi de Vila
- Millésime
- 2022
El Celler elabora aquest vi a partir de raïm provinent de ceps molt vells, alguns de centenaris, pertanyents a finques escollides.
Celler Vall Llach
La Catalina
- Appellation
- Priorat DOQ
- Cépages
- Garnatxa Peluda
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l
La Catalina és un vi monovarietal de garnatxa peluda que després de fermentar a parts iguals en dipòsits d’inox i en bota, se li dona una criança de 3 mesos en gerres de fang de 500 l.
Celler Vall Llach
La Joaquina
- Appellation
- Priorat DOQ
- Cépages
- Escanyavella
- Type de vin
- Blanc
La Joaquina està elaborat amb escanyavella, una varietat recuperada al Priorat. Criança de tres mesos en gerra de fang.
Celler Vall Llach
La Matilde
- Appellation
- Priorat DOQ
- Cépages
- Grenache
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 0,5 l
La Matilde és un vi rosat monovarietal de garnatxa que després de fermentar en dipòsits d’inox, se li dona una criança de 3 mesos en gerres de fang de 500 l.
Celler Vall Llach
Maria de Cal Vall
- Appellation
- Priorat DOQ
- Cépages
- Garnatxa Negra
- Type de vin
- Vi ranci
El Maria de Cal Vall, és un vi ranci sec de garnatxa negra, envellit amb el mètode de soleres en botes molt antigues de castanyer i acàcia.
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