Caves Ventura Soler

Présentation du domaine

Le domaine Caves Ventura Soler est situé dans les municipalités de Sant Sadurní d’Anoia et de Subirats et a été fondé en 2003 par le couple Ventura et Soler, unissant la longue tradition de vins effervescents de deux familles. Les vignobles bénéficient de l'ensoleillement méditerranéen et de la proximité de la mer, permettant aux raisins de mûrir tout en préservant leur plein arôme et leur fraîcheur. Pour la production de ses cavas et de ses vins, la cave s'appuie sur la viticulture biologique, une sélection méticuleuse et la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. La gamme propose des cuvées élaborées à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada. Ces vins et cavas sont produits sous les appellations Cava DO et Penedès DO.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Chardonnay et Xarel·lo.