Caves Pares Balta

Présentation du domaine

Le domaine Caves Pares Balta est une petite exploitation familiale située dans la région du Penedès dont les origines remontent à 1790. Aujourd'hui, le domaine est géré par la troisième génération, les frères Joan et Josep Cusiné, aux côtés de leurs épouses qui officient en tant qu'œnologues de la propriété. Les vignes présentent des altitudes et des types de sols variés et sont cultivées selon une agriculture biodynamique, sans recours aux pesticides ni aux herbicides. Le portefeuille comprend à la fois des cépages indigènes traditionnels et des variétés internationales, tous vinifiés avec un minimum d'interventions en cave. La production met l'accent sur les vins biologiques et les cavas sous les appellations Cava DO et Penedès DO.

L'annuaire eno recense 8 vins. Le domaine fournit détaillants.