Présentation du domaine
Fondé en 2019, le domaine Cave du Lac est situé à St-Léonard, dans le canton suisse du Valais. En avril 2019, le propriétaire Elia Gabrieli a repris la direction de cette exploitation agricole historique, qui produit des vins et du miel. Les vignes sont implantées au pied des Alpes valaisannes et profitent de l'environnement spécifique de la région. Les vins sont produits sous l'appellation AOC Valais.
L'annuaire eno recense 27 vins, principalement issus de Pinot Noir et Marsanne.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 3 ha
- Fondation
- 1984
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (27)
Cave du Lac
Amigne
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Amigne
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 19,00 CHF
L’Amigne est un vin très riche, au profil aromatique presque oriental. En bouche, on y découvre un vin généreux à acidité soutenue, légèrement tannique.
Cave du Lac
Ancelota
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Ancelota
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 CHF
L’Ancelota est un cépage provenant du Nord de l’Italie et donne un vin très coloré. En bouche, le vin est très structuré et tannique. Sa couleur rouge cerise est très intense.
Cave du Lac
Cornalin
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge
Le Cornalin est le plus grand vin rouge valaisan avec ses notes épicées de girofle et celles fruitées de cerise noire. En bouche, le fruit est intense et dégage une élégance et une trame tannique bien présente.
Cave du Lac
Diolinoir
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Diolinoir
- Type de vin
- Rouge
Le Diolinoir donne un vin fruité et surtout très riche en couleur et en bons tannins. En bouche, le vin est corsé et laisse naître un arôme de cassis, cerise et de fruits noirs.
Cave du Lac
DÔLE blanche
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rosé
La Dôle Blanche est un vin rosé, idéal pour un apéritif. Elle possède une bouche fruitée légèrement tendre.
Cave du Lac
Dôle
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rouge
La Dôle est issue du mariage des deux cépages rouges les plus présents en Valais soit le Pinot Noir et le Gamay. Elle prend donc une multitude d’expressions au gré du terroir et de la vinification.
Cave du Lac
Ermitage
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Marsanne
- Type de vin
- Blanc
L’Ermitage et un vin ample, riche et généreux et son arôme subtil évoque la truffe ou le miel. En bouche, il rappelle l’eau de vie de framboise avec une légère amertume en final.
Cave du Lac
Fendant
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc
Le Fendant est le vin d’apéritif par excellence. Frais et fruité en bouche, son fruit tire sur le citron ou la pomme bien mûre. Il est souvent légèrement pétillant.
Cave du Lac
JohanNisberg
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Silvaner
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,50 CHF
Le Johannisberg se distingue par ses notes de fruits du verger et d’amandes. En bouche, il présente une belle vinosité ainsi qu’une matière voluptueuse.
Cave du Lac
Merlot
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge
Le Merlot apporte une délicatesse incomparable aux assemblages, avec ses notes de café torréfié et de cerise brûlée. En bouche, souple et soyeux avec sa robe sombre, il dévoile un caractère vineux doté d’arômes de baies des bois et de chocolat.
Cave du Lac
Petite Arvine
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc · sèche
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,50 CHF
La Petite Arvine sèche et nerveuse, aux arômes de glycine et de pamplemousse doit avoir sa touche finement iodée et minérale. Très appréciée pour les apéritifs.
Cave du Lac
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 8,50 CHF
Le Pinot Noir est le cépage le plus présent en Valais. On peut sentir les petits fruits rouges tels que les fraises ou les framboises. Sa finesse et son élégance se ressentent en bouche.
Cave du Lac
Syrah
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge
La Syrah est connue pour ses senteurs fruitées (fruits rouges et noirs : framboise, groseille, myrtille, mûre) ou florales (violette, réséda), épicées (truffe, poivre, réglisse, menthol). En bouche, le vin est très aromatique, corsé et structuré.
Cave du Lac
Diolinoir (fût de chêne)
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Diolinoir
- Type de vin
- Rouge · fût de chêne
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 30,00 CHF
Le Diolinoir est un croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot Noir.
Cave du Lac
Douceur de Novembre
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Marsanne
- Type de vin
- Doux · vendange tardive
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Vin issu d’une vendange tardive, en novembre, à partir de raisins Marsanne blanche.
Cave du Lac
Fendant AOC Valais BIO
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · Bio
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 8,50 CHF
Cave du Lac
Fendant Grand Cru de St-Léonard
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 CHF
La dénomination Grand Cru est attribuée exclusivement aux vins AOC de qualité supérieure produits dans des zones définies et restreintes.
Cave du Lac
Gamay
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,50 CHF
Le Gamay est apprécié pour un apéritif. Il est frais, très aromatique et fringant avec des notes de fruits rouges et d’épices. Le fruit vif, sans lourdeur laisse une acidité soutenue en bouche.
Cave du Lac
Lucertola Blanc
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Gris, Amigne
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 CHF
Ce vin est le fer de lance de la Cave du Lac. Lucertola signifie «lézard» en italien et il représente le symbole de l’entreprise. Assemblage harmonieux, qui marie la délicatesse du Chardonnay, la complexité du Pinot Gris et l’élégance de l’Amigne
Cave du Lac
Lucertola Rouge
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rouge
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,00 CHF
Cave du Lac
Marsanne blanche
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Marsanne
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 30,00 CHF
Originaire de la vallée du Rhône, la Marsanne fut introduite vers 1845 à Sion, en Valais
Cave du Lac
Morganite
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 11,00 CHF
La morganite, d’un rose pâle délicat... Robe rose pâle, corps léger
Cave du Lac
O-Wine (vin orange)
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Muscat
- Type de vin
- Blanc · orange
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,00 CHF
Ce vin orange est obtenu à partir de raisins muscat, macérés lors de la fermentation alcoolique puis affinés en amphore.
Cave du Lac
Petite Arvine AOC Valais BIO
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc · Bio
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,50 CHF
Cave du Lac
Valsecco
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Charmat
- Millésime
- 2020
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Né au cœur du Valais, Valsecco est un vin pétillant 100% Pinot Noir produit selon la méthode Charmat
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