CASCINA CA' ROSSA s.s.a

Présentation du domaine

Le domaine CASCINA CA' ROSSA s.s.a situé à Canale, dans le Piémont, est géré par Angelo Ferrio et sa famille. Les origines de l'entreprise agricole remontent à 1967 lorsque le père Alfonso a acquis la propriété historique. Aujourd'hui, la cave cultive seize hectares de vignobles situés sur des coteaux escarpés qui, en raison de leur exposition, nécessitent souvent un travail exclusivement manuel. La production comprend diverses appellations telles que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Alba. Depuis 2012, le domaine fonctionne sous certification biologique, en évitant les aides synthétiques pour maintenir une relation équilibrée avec la nature.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Nebbiolo et Arneis.