Casa de Sarmento, SA

Présentation du domaine

Le domaine Casa de Sarmento, SA trouve ses origines en 1980 avec l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans le cochon de lait rôti dans la région de Bairrada. Au fil des ans, cette initiative gastronomique s'est développée pour devenir une chaîne de restaurants comptant plusieurs sites à travers le pays. Par l'acquisition de deux propriétés dans l'Alentejo et d'une dans la région de Bairrada, la propriété a atteint l'autosuffisance dans la production de vins, de vins effervescents et d'huile d'olive. La cave cultive des vignobles au cœur de la Région Délimitée de Bairrada ainsi que dans l'Alentejo au sein de la sous-région de Portalegre. L'assortiment comprend des vins et des vins effervescents sous les appellations Alentejano IG, Alentejo DOC et Bairrada DOC.

L'annuaire eno recense un vin.