Cantine Carpentiere

Présentation du domaine

Le domaine Cantine Carpentiere cultive des vignes à une altitude de 450 mètres dans les collines du parc national de l'Alta Murgia dans les Pouilles. Les vignobles sur des sols calcaires et pierreux sont plantés de cépages indigènes et internationaux tels que le Nero di Troia, le Bombino Nero, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir d'origine karstique et les fortes variations de température quotidiennes confèrent aux vins de la fraîcheur, de la minéralité et une structure acide équilibrée. L'ensemble du processus, de la gestion des vignes conduites en espalier ou en gobelet jusqu'à la vinification et à la mise en bouteille, est réalisé de manière autonome par le domaine.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Nero di Troia et Bombino Nero.