Cantine Carpentiere

Über den Betrieb

Das Unternehmen Cantine Carpentiere bewirtschaftet Weinberge auf 450 Metern Höhe in den Hügeln des Nationalparks Alta Murgia in Apulien. Die Rebflächen auf kalkhaltigen und steinigen Böden sind mit autochthonen und internationalen Rebsorten wie Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Durch das karstgeprägte Terroir und die ausgeprägten Temperaturschwankungen erhalten die Weine Frische, Mineralität und eine stabile Säurestruktur. Der gesamte Prozess von der Bewirtschaftung der im Spalier oder als Albarello erzogenen Reben bis zur Vinifikation und Abfüllung erfolgt eigenständig im Betrieb.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Nero di Troia und Bombino Nero.