Cantina Fontechiara

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Fontechiara est une exploitation familiale située dans les Colline Novaresi, dans le Haut-Piémont, qui se consacre à l'élaboration de vins traditionnels. Les vignobles sont implantés sur des sols acides, ferreux et morainiques à Santa Cristina di Borgomanero et Bogogno, bénéficiant d'un microclimat adouci par les lacs et les montagnes environnants. Cultivées selon des méthodes traditionnelles, les vignes excluent les traitements chimiques et privilégient une sélection rigoureuse des grappes pour garantir une haute qualité. La gamme met à l'honneur des cépages autochtones tels que Nebbiolo et Vespolina, vinifiés en monocépage. La production suit les rythmes naturels de l'environnement afin de donner naissance à des vins de caractère aux rendements par hectare limités.