CA' DI PRESS Az.Agr. di Pressenda Alice e Cristina s.s.a

Présentation du domaine

Le domaine CA' DI PRESS Az.Agr. di Pressenda Alice e Cristina s.s.a est situé à Monforte d'Alba dans le Piémont. Les vignes à Perno bénéficient d'expositions optimales allant du sud-ouest au sud-est et sont entretenues méticuleusement dans toutes les phases de la culture. Les traitements sont réduits au minimum et strictement limités au soufre et au cuivre. Chaque parcelle est vinifiée séparément selon son exposition, l'âge des vignes et le temps de maturation afin d'exprimer pleinement ses qualités individuelles. Les vins ne subissent aucun collage ni filtration et sont stabilisés naturellement à l'extérieur pendant les mois d'hiver les plus froids.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Nebbiolo et Dolcetto.