Bzenecké rodinné vinařství s.r.o.

Présentation du domaine

Le domaine Bzenecké rodinné vinařství s.r.o. a été fondé en 2001 sous le nom de Vinařství JUDr. Blanky Ďurinové et transformé en sa structure sociale actuelle en 2015. La famille possède deux hectares de vignes sur le site de Psí hora à Bzenec, qui bénéficie d'un microclimat spécifique favorable aux vins avec attributs spéciaux. Des raisins supplémentaires sont achetés auprès de viticulteurs contractuels dans les municipalités de Čejč, Terezín, Svatobořice-Mistřín, Bzenec et Ostrožská Lhota. Opérant au sein de l'appellation Morava, le domaine applique des technologies modernes, des rendements réduits, une fermentation contrôlée et un débourbage du jus avant le début de la fermentation. La production s'appuie sur des raisins locaux et internationaux soigneusement contrôlés.