Borgo Moncalvo

Présentation du domaine

Le domaine Borgo Moncalvo, situé à Loazzolo dans le Piémont, possède une histoire qui remonte à 1866 et est géré en entreprise familiale par Pierluigi, Graziella et leurs fils Andrea et Luca. Les vignes sont implantées sur des sols à prédominance marno-calcaire dans les Langhe Astigiane et se caractérisent par des murets de pierre sèches historiques et de vastes terrasses. La culture est réalisée avec soin à la main, en tirant parti de l'exposition sud et des vents locaux. Pour la vinification, la cave utilise le système breveté Vinooxygen, qui permet une élaboration sans soutirage et favorise la production de vins aromatiques à teneur réduite en sulfites. Leur gamme comprend des vins bénéficiant de l'appellation Piemonte DOC.