Bodegas Prado De Olmedo, S.L.

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Prado De Olmedo, S.L. a été fondé par la famille Fernández Gil à Quintana del Pidio, au cœur de la Ribera del Duero. La famille exploite un vignoble de 46 hectares comprenant une forte proportion de très vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. La gestion du vignoble et les vendanges manuelles sélectives sont réalisées parcelle par parcelle avec une planification quotidienne afin de garantir une qualité optimale des raisins. Le domaine produit des vins rouges à partir du cépage Tinta del País et des vins blancs à partir d'Albillo Mayor. L'ambition de la cave est d'élaborer des vins dotés d'un caractère affirmé et profondément ancrés dans la tradition locale.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Tempranillo et Albillo Mayor.