Bodegas Pascual, S.A.

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Pascual a été fondé en 1986 à Fuentelcésped et est lié à Diodoro Pascual, qui a consacré sa vie à la viticulture et à la vinification. La cave actuelle est située à côté d'une cave historique datant du XIVe siècle, comprenant six galeries creusées dans la roche jusqu'à une profondeur de 16 mètres, ce qui offre des conditions idéales pour le vieillissement du vin. La propriété possède des installations modernes d'une capacité de production de 500.000 litres de vin au sein de la Ribera del Duero DO et d'élevage dans 800 fûts de chêne français et américain. Outre la Ribera del Duero, l'entreprise commercialise également des vins des appellations d'origine Rueda et Rías Baixas.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Verdejo et Albillo Mayor.