Bodegas Berceo, S.A.

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Berceo, S.A. à Haro possède une histoire dans la Rioja DOCa qui remonte à 1801 et est considéré comme le plus ancien domaine vinicole de la ville. Les bâtiments historiques ont été construits dans le style bordelais et sont conçus de manière à ce que la vinification se déroule sur cinq niveaux en utilisant la simple gravité. Le domaine englobe huit hectares de vignes dans différentes sous-zones telles que Haro et Baños de Ebro, où l'on cultive des parcelles de vieilles vignes. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main en caisses, en cultivant des cépages traditionnels tels que Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Viura. Les caves souterraines, qui remontent à des galeries médiévales, offrent des conditions constantes pour l'élevage des vins.