Bodega Conde Peraleja

Présentation du domaine

Le domaine Bodega Conde Peraleja fait partie du groupe familial Salto al Cielo en Andalousie, fondé en 1967 par Luis López de Carrizosa Ybarra. La vinification a lieu dans une petite cave où vieillissent les vins Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez et Cream Salto al Cielo. Cette propriété historiquement importante façonne depuis des générations l'identité agricole et culturale de la région dans la campagne de Jerez et à San José del Valle. L'entreprise associe des méthodes traditionnelles à une innovation constante dans les secteurs de l'agriculture, de l'élevage et de l'agroalimentaire.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pedro Ximénez.