Bardar

Présentation du domaine

Le domaine Bardar a été fondé en 1929 par un entrepreneur allemand du nom de Miller en tant que petite distillerie et s'inscrit dans une histoire de près de 100 ans. La distillerie fait partie du Purcari Wineries Group et est située près de Chișinău dans la région IG Divin. Pour la production des spiritueux, on utilise principalement des cépages blancs tels que Aligote, Rkatsiteli et Sauvignon. La distillation est réalisée par des méthodes continues à l'aide d'équipements modernes sous un régime thermique contrôlé. Ensuite, les distillats vieillissent dans des fûts de chêne de haute qualité, ce qui leur permet de développer leur profil aromatique caractéristique.